Essenskultur
Für diejenigen unter uns, die auch noch am Seminar "Benehmensstandards beim Essen" teilnehmen, könnte dieses Buch interessant sein.
"Küchenkunst und Tafelkultur" von Hannes Etzlstorfer (Hg.), 2006.
Eine Buchbesprechung ist zu finden auf:
www.falter.at
"Küchenkunst und Tafelkultur" von Hannes Etzlstorfer (Hg.), 2006.
Eine Buchbesprechung ist zu finden auf:
www.falter.at
Karin.E - 29. Okt, 16:40
"Ausgrenzung mit Stil"
"Gnadenlos findet der Rezensent mit dem Kürzel "rox" das Fazit der Soziologin Elisabeth Timm, die in ihrer Dissertation den Motiven von Menschen nachgegangen ist, die sich auf Benimmregeln besinnen und oft teuer bezahlte "Anstandskurse" besuchen. Denn die Beherrschung von sozial integrierenden Tugenden wie Höflichkeit und Rücksicht stünden bei den meisten nicht im Vordergrund, sondern ein perfektes Self-Management, das über ein perfekt einstudiertes gutes Benehmen nur dazu diene, exklusive soziale Kreise zu schaffen, referiert "rox" in seiner kurzen Besprechung die zentralen Ergebnisse der Studie."